Eskişehir

Eskişehir, Türkiye'nin en kalabalık 25. şehridir. Met helvası, nuga helvası, haşhaş çöreği, kalbak suyu, çibörek ve lületaşı kentin en ünlüleridir. Ayrıca balaban kebabı Eskişehir mutfağında önemli bir yere sahiptir. İşlenebilir lületaşı Türkiye'de sadece Eskişehir'de çıkarıldığı için Eskişehir taşı olarak bilinir. Eskişehir, günümüze kadar farklı medeniyetler altında varlığını sürdürmüştür. Üzerinde kurulan uygarlıklardan bazıları Frigya, Bizans, Anadolu Selçukluları ve Osmanlı İmparatorluğu'dur. Eskişehir, 2013 yılında Türk Dünyası Kültür Başkenti ve UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Başkenti unvanlarını taşımaktadır. (Kaynak: Wikipedia)